La Consejería de Agricultura y Medio Ambiente ha hecho público el anuncio para reconocer la marca de calidad agroalimentaria "Aceite Valle de Alcudia", cuyo titular es la Asociación para la Promoción del Aceite Valle de Alcudia y Sierra Madrona, como Figura de Calidad Agroalimentaria.Bajo esta marca se podrán comercializar el aceite de oliva virgen extra producido en cualquier de los municipios situados en los 3.425 kilómetros cuadrados que conforman la comarca del Valle de Alcudia, que se localizan al suroeste de la provincia de Ciudad Real.
La marca "Aceite Valle de Alcudia" se convertirá en el signo que certifique el origen, la calidad y las características comunes del aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo, bien por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos en el que no se hayan producido alteraciones, de tal forma que conserve el sabor, aroma y características del fruto del que procede, la aceituna.
De esta manera, se pretende garantizar al consumidor que pueda identificar con total seguridad el origen de este producto, así como un exigente nivel de calidad, evitando el fraude mediante un proceso de control y supervisión.
El aceite de oliva virgen extra Valle de Alcudia se obtiene de la variedad de aceitunas cornicabra y picual, con presencia de ambas que nunca será inferior al 50 por ciento en su conjunto, siendo complementado siempre con la presencia de alguna o algunas de las otras variedades reconocidas, como son gordal, limoncillo, manzanilla, hojiblanca y arbequina.
Este aceite se distinguirá por unas características organolépticas, físicas y químicas de gran calidad.
Entre los municipios que podrán acogerse a esta marca de calidad se encuentran Brazatortas, Alamillo, Abenojar, Caracuel, Fuencaliente, Mestaza, Guadalmez, Saceruela, Villamayor de Calatrava, Cabezarados, Hinojosa de Calatrava, San Lorenzo de Calatrava, Almodóvar del Campo, Solana del Pino, Los Pozuelos, Almadenejos, Luciana, Puertollano y Cabezarrubias del Puerto.
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